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菜谱是餐厅方方面面的反映者
每个餐厅都有自己的经营特色和等级水准，菜谱上的食品项目、饮料品种、价格及质量等均能显现餐厅商品的特色和水准。以留给客人良好和深刻的印象。
菜谱是餐厅服务人员参考书
菜谱决定了餐厅服务的方式和方法，服务人员得到视觉、味觉、嗅觉、胃觉上的满足。
菜谱是顾客的建议簿
可以成为研究食品质量的资料，并可依据宾客喜好，将内容作适当的修正，餐厅经营者可以根据客人点菜的情况，了解客人的口味以及客人对本餐厅菜肴的欢迎程度，作为改进食品及服务品质的依据。
总之，一本能够刺激消费的好菜谱，菜品图片的诱惑力是促成客户点菜消费的直接感官因素；厚重的文化氛围是客户心甘情愿买单的精神动力；精美的设计和装订是酒楼品位的象征。细节决定成败，菜谱虽小，作用却很关键。
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总而言之，高档的菜谱是您增加利润的法宝。一本高档的菜谱本身比低质的菜谱贵不了多少，却能为您的酒店形象锦上添花，助您的生意更上一层楼！如果您选择捷达菜谱，我们专业的设计师还能根据您餐厅的风格量身打造属于您酒店
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